100 ricette super proteiche per i tuoi muscoli
Almeno 35g di proteine per piatto. Un ricettario indispensabile per chi vuole sostenere la massa muscolare e la salute.
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Cosa troverai nel ricettario
Questo ricettario in formato PDF raccoglie 30 colazioni dolci e salate e 70 piatti unici per pranzo e cena, con proposte a base di pesce, uova, latticini, carne bianca e alternative vegetariane e completamente vegetali. Ogni ricetta è pensata per fornire almeno 35 g di proteine e circa 500–600 kcal per pasto, senza utilizzare proteine in polvere. Per ogni piatto trovi ingredienti con dosi per una persona, preparazione passo passo e spiegazione degli abbinamenti: per capire cosa porti in tavola e perché abbiamo scelto di combinare quegli alimenti.
La qualità delle ricette
Ogni ricetta unisce proteine di qualità, varietà e gusto, secondo i principi della dieta mediterranea. Pesce, uova, latticini, carne bianca, legumi, tofu e tempeh si abbinano a cereali principalmente integrali, verdure, frutta, olio extravergine, frutta secca e semi: piatti completi e nutrizionalmente ricchi, con proteine, carboidrati complessi, grassi di qualità, fibre, vitamine e minerali. Le proteine provengono esclusivamente dagli alimenti, senza polveri proteiche o integratori. Ogni ricetta spiega il valore degli ingredienti e degli abbinamenti, per aiutarti a combinarli con maggiore consapevolezza.
A chi è rivolto il ricettario
Il ricettario è pensato per adulti in buona salute che praticano sport e hanno un fabbisogno proteico più elevato. Offre idee per accompagnare l’allenamento con un’alimentazione varia, alternare le fonti proteiche e organizzare i pasti. Ogni ricetta riporta dosi e valori nutrizionali indicativi per porzione. Le quantità vanno adattate alle proprie esigenze, in base a età, peso, tipo e intensità dell’attività fisica. È una guida pratica alla cucina quotidiana, non un piano alimentare personalizzato. In presenza di patologie, esigenze cliniche o indicazioni a limitare le proteine, consulta il medico o il nutrizionista prima di utilizzarlo.
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Chi ha realizzato la dispensa
Daniela Biserni
Biologa nutrizionista. Esperta in consulenze nutrizionali, educazione alimentare ed elaborazione di piani dietetici personalizzati. Lifestyle Coach & Longevity Advisor Metodo Ongaro.
Marcello
Co-Fondatore del progetto Prevenzione a Tavola e divulgatore social. Ricopre attualmente la carica di responsabile comunicazione in Prevenzione Tavola.
I risultati che puoi ottenere
I dati percentuali sono stati raccolti tramite un sondaggio fatto su un campione di 2.000 nostri abbonati. Ci interessava capire se i nostri corsi avessero avuto un impatto sulla vita, la salute e le abitudini delle persone. I risultati ci hanno davvero sorpreso!
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Cosa dicono di noi
Domande e risposte
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