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CORSO BASE- Prevenzione a tavola

Primi passi per approcciare un reale cambiamento alimentare

   Ascolta Dott. Berrino

Inserisci la tua email e riceverai una ricetta al mese!


Nota: la ricetta è in formato pdf gratuito ma il video-tutorial dello Chef è disponibile solo per gli iscritti al Corso Base.

 


A chi è rivolto il corso:

  • • A tutti coloro che vogliono seguire una sana ed equilibrata alimentazione
  • • A chi gestisce mense scolastiche o attività di ristorazione


Cosa sto acquistando:

  • • Accesso permanente a più di 80 video lezioni della durata variabile
    tra 1 e 10 minuti di pratica e teoria dei nostri insegnanti
  • • Oltre 30 ricette in formato video e slide scaricabili e stampabili
  • • Possibilità di interagire facendo domande allo chef


Cosa apprenderai dopo questo corso:

  • • Come organizzare il tuo frigorifero per cambiare stile di vita
  • • Come cucinare oltre 30 piatti senza utilizzare derivati animali
  • • Accortezze per aiutare l’organismo ad assimilare meglio i cibi
  • • Come utilizzare tecniche e strumenti per diversi tipi di cucina


Perché questo corso è unico:

  • • Per livello e qualità dei contenuti e professionalità dei suoi insegnanti
  • • Per la tipologia di ricette che aiutano l’organismo a prevenire malattie e preservare un buono stato di salute
  • • Per l’efficacia del corso poiché non agisce escludendo il consumo di alcuni cibi,
    ma proponendo un diverso stile di vita alimentare che non li contempla

Cosa non è il corso:

  • • Un corso di cucina per vegani o vegetariani poichè non vi chiede di escludere i vostri piatti
  • • Una dieta per dimagrire
  • • Un corso di cucina per malati oncologici, anche se le ricette sono compatibili con la loro alimentazione
  • • Un semplice corso di cucina fatto di 30 ricette
 

Il corso (ricette)

Questo corso è una specie di assicurazione sulla vita perché cucinare seguendo queste regole è un modo per curare eventuali patologie che purtroppo già abbiamo, ma soprattutto per prevenire quelle future e per avvicinarci alla prospettiva di rimanere sani anche nella vecchiaia.

Dott. Franco Berrino - Epidemiologo

Piano lezioni


  Conclusioni
Disponibile in giorni
giorni dopo l'iscrizione
  Area download ricette
Disponibile in giorni
giorni dopo l'iscrizione

Ho introdotto questa dieta all’interno del mio asilo sia perché ne ho riscontrato benefici su di me, ma anche perché vedo molte malattie nei primi anni che potrebbero essere limitate con una sana dieta.


Valentina - Titolare ed insegnante asilo degli Elfi - Milano

Ho seguito il corso a Milano più di un anno fa. Non è stato facile rivoluzionare le mie dispense ma dopo qualche tempo non torneresti più indietro. Cambiare stile di alimentazione è come smettere di fumare, ti rendi conto dei benefici solo quando ci sei riuscito.

Andrea - Dirigente sportivo - Milano

 
 

Gli insegnanti

ELENA ALQUATI

Presidente dell’Associazione Ordine dell'Universo – più che decennale esperienza di cucina macrobiotica si è diplomata in consulente macrobiotico a Milano nel 2004 – Diploma di shiatsu c/o Accademia Italiana Shiatsu-do ed è iscritta all’albo professionale certificato Apos e DBN n° A 01202. Diploma di operatore in medicina tradizionale cinese come tuinaista conseguito presso la scuola MediCina Milano

Chef FRANCESCO STEFANIA

Chef con ventennale esperienza che ha riversato nella cucina macrobiotica specializzandosi nella preparazione di cibi fermentati. Docente dei nostri corsi nelle preparazioni di base come pane, pasta fresca, dolci al forno e nei laboratori insegnando a fare in casa prodotti come tofu, tempeh, amasake, seitan, ecc. Ha condotto studi di pprofondimento nella preparazione del miso, tamari, shoyu, ...

e con la partecipazione straordinaria del Dott. FRANCO BERRINO

Laureatosi in medicina e chirurgia magna cum laude all'università di Torino nel 1969 e specializzatosi in anatomia patologica, si è poi dedicato principalmente all'epidemiologia dei tumori. Dal 1975 lavora all'Istituto Nazionale dei Tumori di Milano. Autore di centinaia di pubblicazioni scientifiche, è stato uno dei pochi ricercatori italiani chiamati a collaborare al Food, nutrition, physical activity and the prevention of cancer, pubblicato nel 2007 dal World Cancer Research Fund.

 

Aiutaci e diffondere la cultura della prevenzione a tavola

 

Domande e risposte

Domande e Risposte


Come posso pagare il corso?
Il Corso Base può essere acquistato sia con Carta di credito che con bonifico. In entrambi i casi la prima cosa da fare è registrarsi alla scuola di "Prevenzione a tavola" creandosi un account. Se paghi con carta basta seguire le istruzioni. Se paghi tramite bonifico devi inserire nella causale “Corso Base di tua@email” (la mail deve essere quella con cui sei registrato alla scuola; Intestatario: La Fucina, IBAN: IT74K0558401623000000018037). Il bonifico potrebbe impiegare alcuni giorni prima di essere visualizzato per cui ti chiediamo un po' di pazienza. Non appena lo visualizziamo di mandiamo una mail avvisandoti dell'avvenuta attivazione del Corso da te acquistato.
Quanto dura il corso?
Il corso contiene circa 3 h di contenuti video ma i tempi di pratica, come potrai facilmente comprendere, sono più lunghi se includi la preparazione dei piatti. Il nostro corso può essere svolto, ad intervalli, in un tempo di circa 10 giorni in cui potrai degustare le ricette proposte!
Per quanto tempo avrò accesso al corso?
Una volta registrato potrai accede al corso ogni volta che lo desideri e da qualsiasi dispositivo, anche da smartphone. Ti consigliamo inoltre di preparare le ricette di volta in volta servendoti dei tutorial video di Chef Francesco o tenendo al tuo fianco una stampa illustrata della ricetta che trovi all'interno della relativa lezione.
Cosa succede se non sono soddisfatto del corso?
Non ti vogliamo insoddisfatto! Quindi contattandoci capiremo insieme le motivazioni del tuo disagio e provvederemo a risarcirti della quota, ma devi terminare il corso prima di esprimere un giudizio o chiederne il rimborso!
Posso stampare e diffondere il materiale del corso?
Un SI al primo quesito e NO al secondo! Puoi stampare le ricette del corso una volta iscritto ma il materiale e l'accesso sono riservati ai nostri studenti ed ogni abuso verrà perseguito in termini di legge!
Ci saranno corsi successivi a quello BASE?
Abbiamo intenzione di procedere sia mettendo on-line altri corsi sia arricchendo quello BASE di nuove ricette. I primi saranno ovviamente a pagamento, per le ricette che si aggiungeranno al corso BASE gli studenti avranno accesso gratuito agli aggiornamenti!
Il CORSO BASE è soltanto on-line o anche in una vostra sede?
No, non è soltanto On-line! Il CORSO BASE viene tenuto anche nelle città di Milano durante diversi momenti dell'anno. Per il calendario consulta la pagina (Prossime attività: http://www.lordinedelluniverso.it/attivita ). Il corso base nella nostra sede ha delle differenze rispetto quello on-line ovviamente, una durata totale di circa 32 ore diviso in 8 appuntamenti serali, alcune ricette in più e una struttura organizzativa più complessa di quella qui presentata. Puoi chiedere informazioni o prenotare scrivendoci a prenotazioni@lordinedelluniverso.it.
Se volessi iscrivere un gruppo di persone?
Questo corso può essere un regalo per dipendenti di una azienda, per scuole, etc... Puoi pertanto richiedere un pacchetto di iscrizioni contattandoci a scuola@prevenzioneatavola.it scrivendoi tuoi riferimenti verrai chiamato per concordare uno sconto riservato al gruppo in funzione del numero di iscritti!
Posso richiedere fattura?
Certo. Mentre la ricevuta del pagamento è inviata al momento della transazione le fatture devono essere richieste via email a scuola@prevenzioneatavola.it (oggetto "Fattura") specificando nome, cognome, indirizzo fiscale e P.Iva e CF. Tutte le fatture saranno emesse alla fine del mese in corso.
Non riesco a vedere i video delle lezioni, come fare?
Molto probabilmente è un problema di browser con cui vengono visualizzati. Chrome, Safari ed Explorer ad alcuni studenti hanno creato problemi di visualizzazione. Tutti sono hanno risolto il problema visualizzando il corso dal browser Firefox che puoi scaricare da qui https://www.mozilla.org/it/firefox/new/ . Se ancora il problema persiste puoi scrivere a scuola@prevenzioneatavola.it!

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